现在在兰州人的餐桌上，文明理念现已家喻户晓，剩菜剩饭等现象日渐消失，吃多少点多少和餐后打包、回绝糟蹋的节省之风盛行。但是夜间烤肉店尤其是室外烤肉摊“白色污染”和油污污染地上的现象还偶有产生，对此，城关区在持续整治基础上，向辖区内餐饮店提出了四个“有必要”，根绝污染以稳固和提高文明创立效果。
在前期宣扬和整治中，咱们得知在餐饮行业，回绝餐饮糟蹋已家喻户晓，将‘光盘’体现在纤细之处；在大中小食堂，节省成为了许多员工的理念和生活方式；在街道社区，‘光盘举动’成为宣扬教育固定主题……
城关环卫法令中队担任的人介绍，“厉行勤俭节省、对立餐饮糟蹋”正引领着主城区餐饮消费新风尚，大到星级酒店和连锁饭馆，小到各巨细商圈餐饮单位，推出了小份菜和半价菜等。走进主城区巨细餐饮店随处可见“厉行节省、对立糟蹋”、“光盘举动”和“合理点餐”等各类宣扬海报。为便利用餐人数少的顾客不糟蹋还能品尝到更多的菜肴，不少酒店还贴心肠设置了小份菜和小拼盘等。
“现在不少店有小份菜，咱们最近常去这些店，一家五口吃重量刚好，不只不糟蹋还能尝鲜。”市民杨晓云和记者说，曾经一家人出来吃饭，大多时分只点三个菜，店里特征菜不能都点，实在是吃得不行尽兴。现在五口人能够点五样菜，并且样样都是店里的特征。餐饮店早就应该设置小份菜，让门客吃的菜品多还不糟蹋。一起，不少酒店建立“光盘举动”劝导员，作业触及点餐、用餐、收餐一切的环节。客人到店里就餐，都会先问是几位，随后依据人数引荐菜量，自动提示客人，若不行再加餐，避免铺张糟蹋。农人巷一酒店司理介绍，起先在劝导中会遇到不理解的顾客，现在劝导员作业渐渐变得顺畅起来。
城关区环卫法令中队担任人说，但凡事都有不尽善尽美的当地，比方部分烧烤店和牛肉面馆等，在执行文明餐桌方面还不到位，不只没有点餐提示服务，特别是不重视环境卫生。对此，该中队在前期专项整治的基础上，向辖区餐饮店提出四个“有必要”，根绝污染以稳固和提高文明创立效果：沿街烤肉店、牛肉面馆都有必要签定《城关区关于展开市容环境卫生归纳整治承诺书》，对屡禁不止、拒不改正的进行严管重罚；责令商户有必要装备专门的保洁人员，完成职责到人卫生洁净；责令餐饮店有必要在每张餐桌下铺设防油垫，避免油污污染路面；责令餐饮店有必要在每张餐桌下装备正规垃圾桶，完成形象二次提高。
另据介绍，入夏以来，该中队对全区31条街巷130家烧烤店进行市容环境相关法令和法规宣扬，特别是针对店外经营者且“门前三包”执行不到位的店肆提出详细实践的要求，责令及时做好门前职责区卫生，尤其是“白色污染”要随时整理，并悉数签定《城关区关于展开市容环境卫生归纳整治承诺书》，奉告其如再产生门前三包区域内的环境卫生打扫不及时现象，现场进行严管重罚。该中队一起建议，根绝舌尖上的糟蹋，对立餐饮糟蹋，培育节省习气，是每一个人的职责和责任。