随着生活水平的提高，人类对于吃也慢慢变得讲究，那用来盛放食物的餐具也得到了极大的重视，在以前，餐具的清洗方式较简陋，最多用清水多冲洗几遍，但那只能达到表面的清洁，很多肉眼看不见细菌都没有很好的方法清理。所以很多学校用消毒柜对餐具进行清理洗涤，那小编带大家探索一下消毒柜吧！
紫外线消毒灯管是低压汞蒸气放电灯，通过石英管状玻璃外壳照射253.7纳米C波段紫外线， 破坏及改变细菌、病毒及其他微生物的DNA结构，使之当即死亡或不能繁殖后代，以达到杀菌的目的。（紫外线消毒属于物理消毒方式，具有环保、安全、快速、高效，无二次污染的优点）
商用消毒柜和家用消毒柜。商用消毒柜一般指的就是饭店用的消毒柜比如：餐具消毒柜、毛巾消毒柜、筷子消毒柜、酒店消毒柜、茶具消毒柜、鞋子消毒柜；家用的消毒柜一般的就是茶具和餐具还有衣服消毒柜等这些家用的消毒柜，一般的和酒店用的是类似的消毒餐具，只是产品型号的大小不一样而已。按照消毒方式为分：电热食具消毒柜、臭氧食具消毒柜、紫外线食具消毒柜和组合型食具消毒柜。按照消毒效果分为：一星级消毒柜、二星级消毒柜。
2.消毒柜要常通电，如果里面的红外管长期不发热，柜子里的潮湿空气难以及时排出，附着在餐具上的霉菌照样会滋生，危害人体健康。
4.消毒柜应放置在干燥通风处，离墙不宜小于30厘米。消毒期间非必要时，请勿开门，以免影响效果。消毒结束后，如过十分钟再取用的话，效果更好。
从小编对消毒柜原理分类及需要注意的几点的介绍后，想必大多数人应该对消毒柜有了一定的了解，如果还没买消毒柜的可以借鉴参考，如果买消毒柜的，能够最终靠介绍的消毒柜使用保养及需要注意的几点对其进行保养，延长消毒柜的常规使用的寿命。